CALROS Carta per emportar - Restaurant Cal Ros

PRIMERS PLATS	(IVA inclòs)
TÀRTAR DE TONYINA BLUE FIN Soja, llimona, rovell d’ou, gingebre, alga wakame, bitxo vermell	15,00 €
ESPATLLA IBÈRICA D’AGLÀ 100% PUR Pa de coca amb tomàquet, oli d’oliva verge arbequina	17,00 €
TERRINA DE FOIE GRAS D’ÀNEC Confitura de figues, geleé de Pedro Ximénez, festucs, gerds	13,00 €
RAVIOLIS “MAR I MUNTANYA” Gamba, foie gras, crema de marisc, oli tòfona blanca, parmesà	12,50 €
PASTA PAPPARDELLE Salsa de ceps, ou fresc del dia, parmesà	11,50 €
SEGONS PLATS
ARRÒS MELÓS D’ESCÓRPORA Gamba de Palamós, musclos, pèsols	17,00 €
ARRÒS MELÓS DE LLAMÀNTOL BLAU Pèsols, all, julivert, tomàquet confitat	20,00 €
LLOBARRO SALVATGE A la donostiarra, patates, cayena, all, julivert	20,50 €
VIEIRES Parmentier cremosa, botifarra de perol, tòfona	15,50 €
POLLASTRE A LA CATALANA Ratafia, ametlles, panses, avellanes, parmentier cremosa	13,00 €
TÀRTAR DE BOU Menta, cilantre, ceba morada, llima, salsa brava	14,50 €
POSTRES
MOUSSE DE IOGURT GREC Crema fruita de la passió, crumble de fruits vermells	4,50 €
PASTÍS TATIN DE POMA Pasta de full, salsa toffe	4,50 €
COCO LOCO Papaia, mango, pinya, coco, fruita de la passió, xocolata	4,50 €

CALROSCarta per emportar