Espatlla ibèrica de gla 100% pur, pa de coca amb tomàquet,
oli d’oliva verge arbequina
Torrada amb formatge “brie” i anxoves de l’Escala
Torrada amb salmó fumat, formatge cremós i gerds
Tàrtar de tonyina “Blue Fin”, alga wakame
Boles de foie gras d’ànec, festucs, confitura de maduixa
Vellut tomàquet de la pera
Croquetes d’autor: Pernil ibèric; bolets i foie; espinacs a la catalana; brie de meaux i trufa
Mini pizzes de pernil, ruca, trufa
Arròs cremós de ceps i espàrrecs verds
Mini hamburgueses, ceba confitada, brie, ruca
Mini “Brownie” de xocolata i nous
Mini xoco, mousse de iogurt i maduixa
Macarons fruits vermells
Mini canali de vainilla i festuc
(mínim 15 persones)
(IVA inclòs)
Preu còctel per persona 30,00 €
Vins i caves: preu en funció de la marca i consum
(aprox. 10 €)
