EL RESTAURANT
La Sala
La Cuina
Sala per grups
GASTRONOMIA
Menú Cal Ros
Menú Gastrònomic
La Carta
Vins i Caves
Vins Negres
Vins Rosats i Blancs
Caves i Xampanys
Carta per emportar
PER GRUPS
Còctel Cal Ros
Menú Les Voltes d’en Rosés
Menú La Cort Reial
Contactar
Treballa amb nosaltres
Reservar
Reservar
EL RESTAURANT
La Sala
La Cuina
Sala per grups
GASTRONOMIA
Menú Cal Ros
Menú Gastrònomic
La Carta
Vins i Caves
Vins Negres
Vins Rosats i Blancs
Caves i Xampanys
Carta per emportar
PER GRUPS
Còctel Cal Ros
Menú Les Voltes d’en Rosés
Menú La Cort Reial
Contactar
Treballa amb nosaltres
Reserva
de Taula
Nom*
Email*
Teléfon*
Data*
Hora*
Comensals*
1 persona
2 persones
3 persones
4 persones
5 persones
6 persones
7 persones
8 persones
9 persones
10 persones
11 persones
12 persones
13 persones
14 persones
15 persones
16 persones
17 persones
18 persones
19 persones
20+ persones
Peticions Especials
Yo, accepto que Restaurant Cal Ros arxivi les meves dades obtingudes mitjaçant aquest formulari.
Menú Cal Ros
Menú Gastronòmic
ENTRANTS
CUES DE GAMBES DE PALAMÓS
26,00€
Ceviche granissat al moment, gelat de mango, kikos
TÀRTAR DE TONYINA BLUE FIN
19,00€
Soja, llimona, rovell d’ou, gingebre, alga wakame, bitxo vermell
ESPATLLA IBÈRICA D' AGLÀ 100% PUR
21,50€
Pa de coca amb tomàquet, oli d’oliva verge arbequina
TERRINA DE FOIE GRAS D’ÀNEC
16,50€
Figues, geleé de Pedro Ximénez, festucs
GAMBES DE PALAMÓS (200g)
32,00€
A la brasa, sal maldon, oli d’oliva verge arbequina
ESPARDENYES DE ROSES (180g)
37,00€
A la planxa, oli d’oliva verge arbequina
RAVIOLIS “MAR I MUNTANYA”
16,00€
Gamba, foie gras, crema de marisc, oli de trufa blanca, parmesà
Pans artesans, aperitius i divertiments de pastisseria
3,50€
(disposem de pa per a celíacs)
PEIXOS
ARRÒS MELÓS D’ESCÓRPORA
21,50€
Gamba de Palamós, musclos, pèsols, vegetal germinat
ARRÒS MELÓS DE LLAMÀNTOL BLAU
25,50€
Pèsols, vegetal germinat
COCOTXES DE LLUÇ DE PALANGRE
24,50€
A la brasa, crema d’ametlles, espàrrecs
LLOBARRO SALVATGE
28,00€
A la donostiarra, patates, cayena, all, julivert
LLOM DE TURBOT
29,00€
Al forn, patates, tomàquet, ceba, all i julivert, olives gregues
CARNS
TÀRTAR DE BOU
18,50€
Menta, cilantre, ceba morada, llima, salsa brava, gelat de mostassa, patata rossa
PLUMA IBÈRICA D’AGLÀ 100% PUR
19,50€
Parmentier cremosa, ceba, pebrot, chutney de pinya
FILET DE VEDELLA DE GIRONA
24,00€
A la brasa, salsa d’Oporto, escalopa de foie gras d’ànec
LLOM DE BOU GALLEC MADURAT (180g)
28,00€
A la brasa, sal maldon, oli d’oliva verge arbequina
LLOM DE BOU WAGYU 100% JAPONÈS (100g)
42,50€
Yuzu, wasaby, lichy, sisho
POSTRES
SOUFFLÉ DE XOCOLATA
6,00€
Cacau cremós, gelat de vainilla de Madagascar
PASTÍS TATIN DE POMA
6,00€
Pasta de full, gelat de caramel werther's original, nata líquida
INFUSIÓ DE FRUITS VERMELLS
6,00€
Maduixes, mores, gerds, aranyons, gelat de llet d'ovella i ripollesa, cruixent de mel
COULANT DE XOCOLATA BLANCA
6,00€
Escuma de plàtan i passió, gelat de iogurt grec i gerds
TARONJA GELADA
6,00€
Sorbet de taronja, biscuit glacé de vainilla de Madagascar
MOUSSE DE IOGURT GREC
6,00€
Crema de fruita de la passió, crumble de fruits vermells, gelat de maracujà
COCO LOCO
6,00€
Papaya, mango, pinya, coco, fruita de la passió, xocolata
FORMATGES
ASSORTIMENT DE FORMATGES
8,50€
Confitures fetes a casa
VINS DOLÇOS
GARNATXA PERAFITA
4,00€
100% Garnatxa. CELLER MARTIN FAIXÓ
SOL I SERENA
6,00€
100% Garnatxa Vermella. CELLERS D’EN GUILLA
MOSCATELL ESPELT
3,50€
100% Moscatell. CELLER ESPELT
VI DE GLASS GEWÜRZTRAMINER
5,00€
100% Gewürztraminer. BODEGA GRAMONA
BLANC DE NEU
5,00€
Chardonnay, Pansa blanca i Viogner. ALTA ALELLA PRIVAT
JORGE ORDOÑEZ SELECCIÓN ESPECIAL Nº1
4,00€
100% Moscatell. BODEGA JORGE ORDOÑEZ & CO
FERNANDO DE CASTILLA OLOROSO
3,50€
Palomino Fino. BODEGAS REY FERNANDO DE CASTILLA
XIMÉNEZ SPÍNOLA
9,00€
100% Pedro Ximénez. BODEGA XIMÉNEZ SPÍNOLA
PORTO RAMOS PINTO QUINTA DE ERVAMOIRA 2009
7,00€
Touriga, Tinta Amarela, Tempranillo, Cào. ADRIANO RAMOS PINTO
TOKAJI 5 PUTTONYOS ASZÚ
9,50€
Furmint, Hárslevelü i Moscatell. BODEGA OREMUS
WEINRIEDER ROTER EISWEIN
10,50€
Saint Laurent. WEINRIEDER (AUSTRIA)
CHATEAU LARIBOTTE SAUTERNES
4,00€
Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadet. SCEA LAHITEAU ET FILLS (FR)