(Per tothom: tastets de)
Espatlla ibèrica de gla 100% pur, pa de coca amb tomàquet, oli d’oliva verge
Terrina de foie gras d’ànec, figues, geleé de Pedro Ximénez, festucs
Croquetes d’autor
Assortiment de formatges
(S’ha d’escollir un peix i una carn, que podrà triar el comensal en el moment del servei)
Lluç de palangre a la donostiarra
Arròs a la cassola d’escórpora, gamba de Palamós, musclos, pèsols
Vieires, parmentier cremosa, botifarra de perol, tòfona
Magret d’ànec d’aglà, verduretes
Pluma ibèrica d’aglà, parmentier cremosa, ceba, pebrot, salsafins
Pollastre a la Catalana, ratafia, ametlles, panses, avellanes
(A escollir un postres per tot el grup de la carta de postres)
CAFÈ + DIVERTIMENTS DE PASTISSERIA
VI BLANC: Cigonyes Blanc 2017, Castell de Perelada, D.O Empordà
VI NEGRE: Cigonyes Negre 2017, Castell de Perelada D.O Empordà
(mínim 15 persones)
(IVA inclòs)
Preu menú sense vins
38,00 €
Preu menú amb vins
45,00 €
(Inclou pans artesans i aigua)
