Reservar

Reservade Taula










    MenúLes Voltes d’en Rosés


    EL PRIMER

    (Per tothom: tastets de)
    Espatlla ibèrica de gla 100% pur, pa de coca amb tomàquet, oli d’oliva verge
    Terrina de foie gras d’ànec, figues, geleé de Pedro Ximénez, festucs
    Croquetes d’autor
    Assortiment de formatges

    EL SEGON

    (S’ha d’escollir un peix i una carn, que podrà triar el comensal en el moment del  servei)

    Peixos

    Lluç de palangre a la donostiarra
    Arròs a la cassola d’escórpora, gamba de Palamós, musclos, pèsols
    Vieires, parmentier cremosa, botifarra  de perol, tòfona

    Carns

    Magret d’ànec d’aglà, verduretes
    Tàrtar de bou  gallec madurat, al punt picant, gelat mostassa, oli
    Pollastre a la Catalana, ratafia, ametlles, panses, avellanes

    LES POSTRES

    (A escollir un postres per tot el grup de la carta de postres)

    CAFÈ + DIVERTIMENTS DE PASTISSERIA

    BODEGA

    VI BLANC: Cigonyes Blanc 2017, Castell de Perelada, D.O Empordà
    VI NEGRE: Cigonyes Negre 2017, Castell de Perelada D.O Empordà

    (mínim 15 persones)
    (IVA inclòs)

    Preu menú sense vins
    38,00 €

    Preu menú amb vins
    45,00 €

    (Inclou pans artesans i aigua)