Reservar

Reservade Taula










    MenúLes Voltes d’en Rosés


    EL PRIMER

    (Per tothom: tastets de)
    Espatlla ibèrica de gla 100% pur, pa de coca amb tomàquet, oli d’oliva verge
    Terrina de foie gras d’ànec, figues, geleé de Pedro Ximénez, festucs
    Croquetes d’autor
    Assortiment de formatges

    EL SEGON

    (S’ha d’escollir un peix i una carn, que podrà triar el comensal en el moment del  servei)

    Peixos

    Lluç de palangre a la donostiarra
    Arròs a la cassola d’escórpora, gamba de Palamós, musclos, pèsols
    Vieires, parmentier cremosa, botifarra  de perol, tòfona

    Carns

    Magret d’ànec d’aglà, verduretes

    Pluma ibèrica d’aglà, parmentier cremosa, ceba, pebrot, salsafins

    Pollastre a la Catalana, ratafia, ametlles, panses, avellanes

    LES POSTRES

    (A escollir un postres per tot el grup de la carta de postres)

    CAFÈ + DIVERTIMENTS DE PASTISSERIA

    BODEGA

    VI BLANC: Cigonyes Blanc 2017, Castell de Perelada, D.O Empordà
    VI NEGRE: Cigonyes Negre 2017, Castell de Perelada D.O Empordà

    (mínim 15 persones)
    (IVA inclòs)

    Preu menú sense vins
    38,00 €

    Preu menú amb vins
    45,00 €

    (Inclou pans artesans i aigua)