Paleta ibérica 100% pura bellota, coca de pan con tomate, aceite de oliva virgen arbequina
Tostada con queso “brie” y anchoas de l’Escala
Tostada con salmón ahumado, queso cremoso y frambuesas
Tártar de atún “Blue Fin”, alga wakame
Bolas de foie gras de pato, pistachos, mermelada de fresa
Vellut de tomate de la pera
Croquetas de autor: Jamón ibérico; setas y foie; espinacas a la catalana; brie de meaux y trufa
Mini pizzas de jamón, rúcula, trufa
Arroz cremoso de boletus y espárragos verdes
Mini hamburguesas, cebolla confitada, brie, rúcula
Mini “Brownie” de chocolate y nueces
Mini choco, mousse de yogur y fresa
Macarones de frutos rojos
Mini canali de vainilla y pistacho
(mínimo 15 personas)
(IVA incluido)
Precio cóctel por persona 30,00 €
Vinos y cavas: precio en función de la marca y consumo
(aprox. 10 €)
