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CóctelCal Ros


SALADOS

Paleta ibérica 100% pura bellota, coca de pan con tomate, aceite de oliva virgen arbequina

Tostada con queso “brie” y anchoas de l’Escala

Tostada con salmón ahumado, queso cremoso y frambuesas

Tártar de atún “Blue Fin”, alga wakame

Bolas de foie gras de pato, pistachos, mermelada de fresa

Vellut de tomate de la pera

Croquetas de autor: Jamón ibérico; setas y foie; espinacas a la catalana; brie de meaux y trufa

Mini pizzas de jamón, rúcula, trufa

Arroz cremoso de boletus y espárragos verdes

Mini hamburguesas, cebolla confitada, brie, rúcula

 

DULCES

Mini “Brownie” de chocolate y nueces

Mini choco, mousse de yogur y fresa

Macarones de frutos rojos

Mini canali de vainilla y pistacho

 

(mínimo 15 personas)

(IVA incluido)

Precio cóctel por persona  30,00 €

Vinos y cavas: precio en función de la marca y consumo

(aprox. 10 €)

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