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Reservade Mesa








    Marc Fiol Palmada

    Gerent i Xef del restaurant

    En los fogones de Cal Ros se encuentra, Marc Fiol que nació en Begur(Baix Empordà) en 1986, ya de pequeño se mudo a Girona, realizó estudios de cocina en la escuela de Hostalería de Girona(2006).

    Ha desarrollado su técnica culinaria en restaurantes con gran peso en la gastronomía del país, tanto en Cataluña como en el País Vasco. Después de la experiencia adquirida, Marc Fiol inicia su proyecto profesional en el Restaurante Cal Ros de Girona.


    Cocina de Calidad y Cercanía

    El tipo de cocina que realiza es cocina tradicional y de mercado, fusionando con cocina de autor moderna.

    Marc Fiol nos ofrece una carta en continua renovación y unos excelentes platos con productos de calidad y cercanía aprovechando la gran variedad de productos frescos del territorio.