Para todos los comensales: degustación de
Paleta ibérica 100% pura bellota, coca de pan con tomate, aceite de oliva virgen
Terrina de foie gras de pato, higos, geleé de Pedro Ximénez, pistachos
Croquetas de autor
Surtido de quesos
(A escoger un segundo plato entre pescados y carnes, a elegir por el comensal en el momento del servicio)
Merluza de palangre a la donostiarra
Arroz de escórpora a la cazuela, gamba de Palamós, mejillones, guisantes
Vieiras, parmentier cremosa, morcilla de perol, trufa
Magret de pato de bellota, verduras
Tartar de buey gallego madurado, en su punto picante, helado de mostaza, aceite de trufa
Pollo a la catalana, ratafía, almendras, pasas, avellanas
(A escoger un postre para todo el grupo de la carta de postres)
CAFÉ + DIVERTIMENTOS DE PASTELERIA
BODEGA
VINO BLANCO: Cigonyes Blanc 2017, Castell de Perelada, D.O Empordà
VINO TINTO: Cigonyes Negre 2017, Castell de Perelada D.O Empordà
(mínimo 15 personas)
(IVA incluido)
Precio menú sin vinos
38,00 €
Precio menú con vinos
45,00 €
(Incluye panes artesanos y agua)
