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Reservade Mesa










    MenúLes Voltes d’en Rosés


          ENTRANTES

     Para todos los comensales: degustación de

    Paleta ibérica 100% pura bellota, coca de pan con tomate, aceite de oliva virgen
    Terrina de foie gras de pato, higos, geleé de Pedro Ximénez, pistachos
    Croquetas de autor
    Surtido de quesos

    SEGUNDO PLATO

    (A escoger un segundo plato entre pescados y carnes, a elegir por el comensal en el momento del servicio)

    Pescados

    Merluza de palangre a la donostiarra
    Arroz de escórpora a la cazuela, gamba de Palamós, mejillones, guisantes
    Vieiras, parmentier cremosa, morcilla de perol, trufa

    Carnes

    Magret de pato de bellota, verduras
    Tartar de buey gallego madurado, en su punto picante, helado de mostaza, aceite de trufa
    Pollo a la catalana, ratafía, almendras, pasas, avellanas

    POSTRES

    (A escoger un postre para todo el grupo de la carta de postres)

    CAFÉ + DIVERTIMENTOS DE PASTELERIA

    BODEGA
    VINO BLANCO: Cigonyes Blanc 2017, Castell de Perelada, D.O Empordà
    VINO TINTO: Cigonyes Negre 2017, Castell de Perelada D.O Empordà

    (mínimo 15 personas)
    (IVA incluido)

    Precio menú sin vinos
    38,00 €

    Precio menú con vinos
    45,00 €

    (Incluye panes artesanos y agua)