Menta, cilantro, cebolla morada, lima, salsa brava, helado de mostaza, patata frita
Parmentier cremosa, cebolla, pimiento, chutney de piña
A la brasa, salsa de Oporto, escalopa de foie gras de pato
A la brasa, sal maldon, aceite de oliva virgen arbequina
Yuzu, wasaby, lichy, sisho
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