En los fogones de Cal Ros se encuentra, Marc Fiol que nació en Begur(Baix Empordà) en 1986, ya de pequeño se mudo a Girona, realizó estudios de cocina en la escuela de Hostalería de Girona(2006).
Ha desarrollado su técnica culinaria en restaurantes con gran peso en la gastronomía del país, tanto en Cataluña como en el País Vasco. Después de la experiencia adquirida, Marc Fiol inicia su proyecto profesional en el Restaurante Cal Ros de Girona.
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